っと言うなかれ（２）
- 昨日の続きです・・・
昨日、本来なれば、ある業者のミーティング及び懇親会に参加する予定でした。
しかし、今話題の新型インフルエンザの影響で中止になったので時間がポッカリと
空いてしまいました。 （ある意味グッドタイミングかな 笑）
なので、１７時に帰宅し調理開始！（プルップププ♪ プルップププ♪ ＱＰ３分クッキングの音楽）
「スパイシーなカレーライスのレシピ」 ※番組を見た他のブロガーさんのコピペ
【材料】（４人分）
・ジャガイモ ２個
・ニンジン １本
・タマネギ ２個
・牛薄切り肉 ２００ｇ
・コンソメ １２００ｃｃ
・カレールウ １箱（２２０ｇ）
・ニンニク 小さじ１
・ショウガ 小さじ２
・塩 少々
・コショウ 少々
・砂糖 少々
・赤ワイン １００ｃｃ
・カレー粉 小さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・ウスターソース 大さじ１／２
【作り方】※大事なポイントは赤字にて表示しました。
①．じゃがいもを一口大に切って水にさらす。
②．にんじんを乱切りにする。
※じゃがいもとにんじんの大きさを合わせて切る。
③．玉ねぎをくし型に切る。
④．牛肉の薄切り肉を大きめにカットしてほぐしておく。
⑤．固形コンソメを湯で溶いておく。
⑥．鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ・にんじんを炒める。
⑦．カレールウの半量を加えて炒める。
⑧．にんにくのみじん切り・しょうがのみじん切りを加えて炒める。
⑨．コンソメスープを加える。
⑩．沸騰したらアクを取る。
⑪．肉に塩・こしょう・砂糖をまぶして下味をつける。
⑫．フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
⑬．牛肉を皿に取り出し、肉汁に浸からないように少し斜めに置いておく。
⑭．フライパンを洗わずに赤ワインを入れて、肉の旨みをこそげるようにする。
⑮．赤ワインが１／３の量になるまで煮詰める。
⑯．⑩の鍋に、⑮の赤ワイン・肉・肉汁・じゃがいも・残りのカレールウを加える。
⑰．カレー粉・ケチャップ・ウスターソースを加える。
玉ねぎを切る時なんか ザクッ・・・ ザクッ・・・ なんか 手際が悪い (^^;)。
結局、完成したのは２０時、３時間もかかってしまいました。
主婦の方ですと、もっと手早く作れるのではないかと思います。
それで、肝心のお味は・・・・・
これが、最高にうまい！ お店屋さんで食べるカレーと遜色が無いどころか
へたなお店より格段にうまいのではないかという出来栄え ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮
市販のカレールーでも、こんなにおいしく作れるものなんですねぇ
林先生（西川きよしの娘、西川かの子さんの元旦那）、恐るべしです ハィ！
本当なら、写真を撮れば良かったのですが、作るのに必死 ＋ おなかがペコペコ
気付いた時は、きれいに食べ終わった後でした (￣○￣;)!
主婦の皆さ～ん 一度は試してみる価値、ありですぞ！！！
んで、食べ終わった後、奥（妻の事）に今年の誕生日プレゼントはどうやったぁ？と聞くと
ハァ？ 私の誕生日は来月やけど
う～ん うちの奥は奥が深い・・・（なんのこっちゃ！）
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2009/5/22 【金】 | 日記
